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下面附上一則新聞讓大家了解時事
透析藥瓶裝漂白水險害命 成大沒通報
:
台南成大醫院護理員誤用漂白水，險注入洗腎病患體內，院方還原經過，原來當時護理員把使用完的空瓶放在走廊，清潔員拿去裝稀釋的漂白水，結果沒有撕標籤，被另一名清潔員誤以為是藥水，再拿回透析室，導致護理人員誤用，但發生時間比台大早卻沒有通報，衛生局直到6日才派人了解。
洗腎機器誤接漂白水，成大事後竟然沒通報，直到事件曝光後衛生局才得知，一早派人到醫院了解。
還好錯誤當下洗腎的血液透析機發出警示聲響，護理人員才驚覺裝錯了，沒讓漂白水注入病患體中，但發生這麼嚴重的疏失，院方還原事發經過，當天一名40歲的男病患正在做血液透析，但藥水用完了，護理人員把空瓶擺放走廊，被A清潔員看到，拿去裝稀釋的漂白水，但沒有撕掉標籤，另一名B看到以為是透析藥水，再把瓶子放回透析室，造成護理員誤用。
成大醫院主任秘書趙庭興：「開封在期限之內的透析液都可以再使用。」
成大血液透析室主任郭德輝：「我們其實是要找出整個細微的問題，而不是要針對個人做這些處罰。」
洗腎患者：「少部份而已，又不是經常會這樣，所以這個疏失太誇張了啦。」
發生嚴重醫療疏失，洗腎病患對成大仍保有信心，事後院方也統一將使用過的藥水桶全部其中丟棄，禁止再利用，只是當下如果不小心真的注入人體，漂白水內含有重金屬，以氯為主，會破壞紅血球，造成器官衰竭，恐怕危及洗腎病患性命，就不是粗心道歉就能解決。
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新口味、新調味 日廚師瘋「新感覺料理」
:
日本這幾年掀起新感覺料理的熱潮！包括使用過去不曾使用的食材，或是過去不曾用過的味覺搭配，來為傳統料理增添新風味。像是用醬汁調味的日式炒麵，最近就出現用上大量香菜和甜椒，做出西班牙風口味，加上整尾沙丁魚，組合出奇妙的味覺饗宴。
日本在這幾年吹起肉食熱！只是這1盤色香味俱全的料理，用的肉卻讓日本記者驚訝。
日本記者：「就像雞胸肉的感覺，很清爽的口味，很有彈性、很彈牙，這其實是鱷魚肉，鱷魚！」
店家用上鱷魚的尾巴，這裡的肉質既有彈性而且沒有腥臭味。平常不容易吃到的鱷魚肉，果然贏得女性消費者的心。
消費者：「我是第一次吃，很不錯，吃進去的時候不會覺得太黏膩，比雞肉還清爽有彈性。」
廚師：「現在有很多肉食的店，像這種有點不一樣的肉，其實也是很好吃，希望能讓更多人知道。」
像這樣有著新鮮感覺的料理，正在日本掀起流行。像是日本的家庭料理日式炒麵，如今就有新變化。
廚師除了會先用蒸籠把麵條給燜熟，來增加彈牙的口感。而且這盤炒麵還加上香菜的調味料增加風味。不過最後的秘密武器，才是決勝關鍵。
日本記者：「哇！ 整隻沙丁魚鋪在上面，很有彈性，可以很確實感受到沙丁魚原本的風味，麵條有點西班牙風，微辣的調味雖然是很特別的組合，卻非常的搭配。」
原來店家用上整尾先炸後煎，香香脆脆的沙丁魚來和炒麵搭配，做出家庭料理不曾有的新鮮口味。
至於這家居酒屋，招牌料理是天婦羅，不過特別的地方在於天婦羅的麵衣。
廚師：「我們用麥麩粉可以讓天婦羅有脆脆的口感。」
日本記者：「外皮很酥脆，裡面的牡蠣很鬆軟，咬下去的瞬間牡蠣的鮮味整個在嘴中擴散開來。」
用麥麩粉來炸牡蠣，不同於一般料理的製作方式，新感覺料理，正在翻轉日本的味覺概念。
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